Júnior Almeida – Rios de Notícias
MANAUS (AM) – Os nutricionistas têm o papel de decifrar os códigos de cada alimento e assim, transformar vidas pelo caminho de uma alimentação saudável. Por isso, neste sábado, 31 de agosto, é celebrado o Dia do Nutricionista, uma data especial que destaca a importância da profissão.
A nutrição é também uma ciência, e seu modo de aplicação, varia de cada profissional e história, o que exige uma compreensão profunda dos impactos emocionais e culturais associados a alimentação de cada paciente. Além disso, a data em alusão à carreira é uma referência à criação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN) que foi fundada em 31 de agosto de 1949.
Para celebrar este dia, o Portal RIOS DE NOTÍCIAS conversou com o nutricionista Romulo Rodrigues, de 27 anos, que iniciou sua carreira no momento desafiador ao final de 2020. Na época, a pandemia do Covid-19 trouxe à tona a importância da saúde mental e física à todos.
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E para Romulo, essa foi uma oportunidade de ajudar as pessoas a adotarem uma alimentação mais saudável. Segundo o profissional, sua missão sempre foi clara: “transformar a vida das pessoas através da nutrição.“
Além disso, ele ressalta que é preciso focar na inclusão de alimentos saudáveis no cotidiano, mas também na desmistificação da ideia de que uma dieta equilibrada precisa ser “cara“, como é vista ao olhos da grande parte da população.
“Minha abordagem sempre foi mostrar que a alimentação saudável pode e deve ser acessível a todos“, explica Romulo. “A nutrição está em todos os lugares e, através da Educação Alimentar e Nutricional, é possível melhorar a qualidade de vida das pessoas.“
Alimentação no calor
O nutricionista ainda dá dicas de como se manter bem hidratado e garantir que a alimentação forneça os nutrientes necessários para o corpo nessa época de calor mais intenso. Romulo Rodrigues recomenda o consumo de frutas com alto teor de água e fibra, como melancia, melão, abacaxi, laranja e limão.
“Essas frutas não só ajudam a manter o corpo hidratado, mas também fornecem fibras que são importantes para a saúde digestiva,” explica Romulo. “Além disso, elas podem ser usadas em preparações mais geladas, como sucos, sorvetes, smoothies e shakes, que são perfeitas para o calor.“
Nutrição fitness e bem-estar
Reinaldo Vásquez, formado em 2020, se especializou em nutrição esportiva e nutrição clínica. Desde o início, o profissional se sentiu atraído pelo ambiente de consultório e a crescente popularização do meio fitness no Brasil.
De acordo com ele, essa tendência é uma oportunidade para educar as pessoas sobre a importância da nutrição adequada em todos os aspectos da vida. “Apesar da crescente preocupação com a saúde, muitas pessoas ainda acreditam que produtos emagrecedores e tratamentos estéticos podem substituir a necessidade de uma mudança real nos hábitos alimentares“, frisa.
Segundo Vásquez, dietas muito restritivas é um grande perigo para o psicológico de quem vai aderi-las. “O resultado pode até acontecer, mas com o tempo isso vai se tornando inviável de manter no cotidiano e fazendo com que a pessoa desenvolva problemas futuros, como compulsão alimentar“, alerta.
Em sua rotina, Reinaldo Vásquez destaca a importância de fazer escolhas inteligentes e conscientes na hora de se alimentar. “Na minha vida pessoal, sempre opto por alimentos que são mais naturais e nutritivos. Isso significa escolher alimentos que oferecem benefícios reais para o corpo e evitar produtos ultraprocessados”, explica.
“Durante a semana eu sigo essa linha, para que nos finais de semana eu possa confraternizar com alimentos mais ‘Pesados’ que normalmente não estariam em uma dieta, mas também sempre com moderação para não atrapalhar todo o resultado que obtive na semana”, orienta o nutricionista.
