Redação Rios
EIRUNEPÉ (AM) – O Ministério Público do Amazonas (MPAM) encontrou uma série de irregularidades no novo Matadouro Municipal de Eirunepé durante uma fiscalização realizada na noite da última sexta-feira, 17/7. A inspeção contou com o apoio da Polícia Civil e ocorreu enquanto os bois eram abatidos, permitindo que os promotores acompanhassem todo o processo até a distribuição da carne.
Entre os principais problemas encontrados está a falta da pistola de insensibilização, equipamento que reduz o sofrimento dos animais antes do abate. A equipe também constatou que o matadouro não possui uma serra adequada para cortar as carcaças, além de falhas na limpeza das instalações.
Outro ponto que chamou a atenção foi a estrutura insuficiente de refrigeração para conservar a carne. Segundo o MP, a carne também estava sendo transportada em um veículo sem sistema de refrigeração, o que pode comprometer a qualidade do alimento.
A fiscalização ainda verificou que os trabalhadores não tinham equipamentos de proteção individual (EPIs) suficientes, os animais não passavam pelo período de descanso recomendado antes do abate e as carcaças eram comercializadas sem o tempo necessário de resfriamento em câmara frigorífica, procedimento importante para garantir a segurança sanitária.
Além disso, o Ministério Público apontou falhas na destinação dos resíduos gerados pelo abate, que precisam seguir as normas ambientais e sanitárias.
O promotor de Justiça Cláudio Moisés Rodrigues Pereira afirmou que a construção do novo matadouro é um avanço para Eirunepé, mas destacou que a unidade precisa funcionar dentro das exigências da legislação.
“A estrutura deve operar em conformidade com as normas técnicas e sanitárias, garantindo a saúde da população, o bem-estar dos animais, a segurança dos trabalhadores e alimentos de qualidade”, afirmou.
Após a inspeção, o MP informou que adotará as medidas necessárias para que a Prefeitura e os responsáveis pelo matadouro façam as adequações e corrijam todas as irregularidades encontradas.
*Com informações da Assessoria
