Lauris Rocha – Rios de Notícias
MANAUS (AM) – A empresária Charufe Nasser faleceu nesta sexta-feira, 14/11, aos 79 anos, em Manaus. Dona de diversos restaurantes na capital nas décadas de 1980, 1990 e 2000, Charufe marcou a história gastronômica do Amazonas ao criar pratos que uniam tradição, afetividade e os sabores da culinária regional.
Ela estava internada no Hospital 28 de Agosto, para onde foi levada no início da semana após sentir fortes dores no peito e na cabeça. Charufe não resistiu e morreu na manhã desta sexta-feira.
Filha de família árabe, Charufe ganhou notoriedade com receitas emblemáticas, como a tradicional tartaruga guisada. Além de empresária, era também escritora. Publicou A Sultana do Seringal, autobiografia romanceada, e Banquete de Lendas, obra que reúne receitas, versos e histórias da culinária amazônica.
Repercussão
Em nota, o Governo do Amazonas manifestou pesar: “O Governo do Estado se solidariza com familiares e amigos nesse momento de dor.”
Nas redes sociais, internautas também prestaram homenagens:“Deus a tenha. Uma mulher forte e determinada” e“Uma lenda amazônica. Descanse em paz, Charufe.”
O cerimonialista e colunista Alberto Chã Filho destacou em suas redes: “Charufe Nasser, conhecida como a Sultana do Seringal e admirada por sua personalidade marcante, bem-humorada e irreverente, faleceu devido a complicações cardíacas. Sua morte encerra uma era de ouro das grandes cozinheiras amazonenses. Amigos e admiradores lamentam profundamente sua partida, lembrando-a com carinho, humor e saudade, e acreditando que ela agora reencontra seu grande amor, Lincoln.”
