Redação Rios
MANAUS (AM) – Tradicionalmente associada ao consumo de chocolates, a Semana Santa e o período de Páscoa também movimentam outros setores da economia em Manaus. Para o segmento de alimentação fora do lar, a data representa uma janela estratégica de crescimento.
Segundo projeções da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a expectativa é de que o faturamento de bares, restaurantes e serviços de delivery cresça até 20% em 2026.
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De acordo com o presidente da Abrasel no Amazonas, Franco Andrade, o otimismo do setor varia entre 10% e 20% de aumento. Ele ressalta que o impacto positivo atinge desde pequenos estabelecimentos, como cafés, até restaurantes que apostam no tradicional almoço de domingo.
“A data representa uma oportunidade de renda extra e exige que os empreendimentos sejam estratégicos. Apostar em pratos tradicionais, combos familiares e sistemas de pré-venda são formas eficazes de atrair o consumidor e garantir um bom desempenho”, afirmou.
Alta no mercado de embalagens
Com o aumento da demanda, a logística de bastidores também ganha destaque. A procura por insumos e embalagens, essenciais para a operação – especialmente no segmento de delivery -, acompanha o aquecimento do mercado.
Empresas que atuam no fornecimento para o setor de food service já observam reflexos dessa movimentação entre os empreendedores locais. Para Anderson Queiroz, diretor do Grupo Queiroz, o período exige planejamento antecipado para evitar gargalos na produção.
“Datas como a Páscoa impulsionam o consumo e exigem organização. Muitos empreendedores se preparam para ampliar a produção e diversificar o cardápio, especialmente para atender famílias que optam pela praticidade das refeições prontas”, destacou.
Estratégia para o período
Para quem atua no setor, a recomendação é diversificar a oferta, atendendo tanto o público que deseja celebrar em grupo quanto aqueles que preferem a comodidade do consumo em casa.
